老爷子嘴上客气,但是心里还是得意洋洋的。毕竟这山水村一家养两头猪也算是差不多了。再养多了,没有吃的,也没有办法。而且还像自家养得那么肥的,那更是少更再少了。
“杀猪刘,走,跟老头子我去看看我家的猪吧,今年喂得足,喂得好,保证肥得很。到时候你去卖保证你肯定赚钱。而且这快过年了,这猪的价格,你可不能算少哟。”猪肉都是要在过年的时候会比平常贵一些,不过,家里也不会留到这时候才卖。
“老爷子,你放心。乡里乡亲的,抬头不见,低头见的。我杀猪刘那是肯定不会坑乡亲的,这价格肯定是公平的。”杀猪刘赶紧说道,这一点,他倒是一直做得好。他聪明,要是得罪了这些乡亲,他杀猪生意就不好做了。
老爷子领着人看了杀,杀猪刘看见这几头肥猪,那是眼睛亮得很呀。
“老爷子,你家的猪,果然喂得好,这肥膘,看看,可真是肥呀。厉害,厉害。”农村买肉都是喜欢买肥肉,这猪越肥,那就越是卖得好,卖得快。相反那瘦的,价格不但差,还不好卖,完全不受欢迎。
“呵呵,行,这些猪,除了之前讲好的一头杀了自家吃,其它的全部卖掉。”老爷子大手一挥,直接决定了,这农村可以留一头猪来吃的,那肯定是独一份呀。
“老爷子,你家厉害,这猪肉的价格,老爷子我是肯定不坑你的,这价格,现在过年了,要贵一些,一斤算18文你觉得如何。”
老爷子一听这价格也觉得没亏,正常,就点了点头,表示同意了。
谈好了接下来就是杀猪了,家里早就已经烧好了开的水,周子雅今天没有跑出去,当然也没有凑到第一线看热闹。家里的几个大男人,去猪圈把猪捉了出来,直接按着,杀猪的场面有点血腥,杀猪刘提着杀猪刀,跟刽子手一样,一刀朝着猪的脖子桶了进去,手上沾满了鲜血。那猪的血哗啦啦的喷了出来,旁边早有大盆子,这时候正好接着那血。
“这猪可真是够有劲的,流了这么多血,还这么能动。”
周言国几个使劲的按着猪,头上都出了细汗了,嘴里啧啧出声,表示这猪是非常有活力呀。
“哈哈,放心,我这手艺绝对到家了,一会肯定就不会再动了。”杀猪刘在旁边哈哈大笑,他杀了那么多年的猪,这手艺绝对过关的。一刀下去,那就是直接桶中了肥猪脖子的大血管,然后顺着喉咙最后穿猪的心脏。
果然,一会那猪就不动了,大家又夸了杀猪刘几句。接下来就是烫水了,直接把肥猪放在横板上,一瓢瓢的热下淋了下去,那水的温度也要注意,凉了就根本就不行,太热了也不行。
接下来,就是杀猪刘刨毛了,那速度干净利落的,周子雅看了一下,大约半个小时都没有,那猪的毛全部弄干净了,一头白白胖胖的肥猪就出现在了大家的面前。肉白白嫩嫩的,看起来一点也不像生猪那么脏,反而非常干净。