但是自从出锅的时候他撕下鸡大腿尝了一口之后,就被这味道给迷住了。
鸡肉酥烂离骨,汁水充盈,肉质细嫩,而且在做的时候因为没放水,里面全是腌制鸡肉的料汁,所以吃起来非常入味儿。
鸡肉嫩而入味,熟而离骨,这鸡真是让人百吃不厌。
徐文海打算下午回酒楼就自己做一下,可以的话,他回头可以拍一期做电饭锅焖鸡的教程,正好回馈一下那些厨艺不高的粉丝们。
不过现在的难点是,之前徐拙做的时候没好好看。
所以徐文海对于做电饭锅焖鸡的细节不是很了解,得问问徐拙才行。
但是张口问自己儿子菜品的做法,这对于一个大厨来说,多少有点拉不下脸。
他正犹豫要不要问徐拙的时候,徐拙却先开口了。
“爸,你能不能给大家留一口?觉得好吃我可以教你怎么做,以后想怎么吃就怎么吃,你这紧着一道菜猛吃,还让不让客人吃了?”
徐拙说这话自然是为了报复之前拧鸡腿的事儿。
不过这话正好挠到了徐文海的痒处,他略一沉吟,便张口说道:
“小拙,这道菜还稍稍有点瑕疵,这样吧,回头找个时间你再做一遍,我再指点指点你,省得以后在外人面前做这道菜,被同行见了笑话你……”
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明天陪老婆去郑州复查,可能没时间码字,所以今天就两章了,等会儿我给明天再写点。