第五十六章 橡子豆腐
更新时间2012-4-26 10:27:08 字数：3347
张槐说着，忍不住有些委屈，眼睛都红了——任哪个男娃子也不会对菊花的脸毫不在意，除了青木这个做哥哥的。
为啥他就说错了一句话，爹娘也骂他，青木也生气，这也就不说了——谁叫他嘴贱哩；只是如今他都想明白了，菊花却不理他了——她再也不像往常那样瞧他、依恋他，就算对他也很客气，可他总觉得少了些啥。对！她就像变了一个人似的。想起这点，他心里真是又痛又气！
可怜的娃儿！菊花可不是变了一个人么！他做梦也不会想到，此菊花非彼菊花哩！
青木见了他的样儿，也有些后悔，不该笑他。
他不是不通情理的人，也晓得男人都是重长相的。槐子先前对娶菊花有些膈应，还真的不能说他错了。就是菊花不也说这事不怪槐子么。如今他能想清楚，做出娶菊花的决定，不正说明他是个有眼光的人么？
青木忙拉了槐子的手臂，说道：“我做哥哥的，偏向妹妹一点儿难道不应当么？你也甭委屈了，菊花还小哩，哪里就到出嫁的时候了？昨晚菊花晕倒了，我就想着，还是把菊花嫁你，我放心些。她身子不好，嫁把旁人我真的不放心哩！”
槐子大喜，抬头瞧着青木，激动地问道：“你真的这么想？”
青木笑道：“我自然是这么想的。可你也不能光指望我，菊花要是不乐意，我也是没法子的。跟妹妹比，你肯定要靠边一点。”
槐子笑道：“你要是没意见，我就不怕。我常常的去找你，总能叫菊花明白我的心意！”
青木瞧见他美美的样儿，忍不住又想刺他两句，想起刚才他委屈的神情，便住了口。
过了一天，菊花觉得身上有劲了，便将那漂洗了好多遍的橡子粉捏了一大团放在洗干净的木盆里，剩下的掰成小块，用一只大筛子凉在院中。
她一边在大锅里烧了些热水，一边往木盆里添了大半盆水，拿手把橡子面搓开，并不停地搅拌。待盆里的水和面融成了浆水后，就把这一大盆浆水倒入烧得热气蒸腾的锅中，并抄起旁边的大木勺使劲地在锅中搅拌起来。
随着木勺的搅拌，那浆水也渐渐地被烫熟、变色，最后成为赤红色的糊状。她快手地用一只大木瓢，将这红色的面糊糊拿到木盆里。装了一大盆，放在案板上冷着。
等完全冷透了，菊花才倒入井水将这粉红色的橡子豆腐泡起来。并拿刀轻轻地划开，切成四四方方豆腐大小的块儿。
刷了锅，把刷锅水装到猪食桶里，这才换了双旧鞋子，也没解下围腰子，提个篮子就往大菜园子去了。
大菜园里的黄心菜也是第二茬了。刚刚长大，也能砍了吃了。
菊花最是喜欢在菜园子里消磨时间，这儿扯扯草，那儿铲铲土，又或弄些草灰土粪均匀地泼在菜秧子四周，为的是助它们防寒过冬，添肥的目的倒是次要了。
主要是冬天里到处一片萧瑟枯黄，只有这两片菜地里才透出绿色的生机。瞧着这满目的绿，极为养眼，而且心里也舒坦。这在冬天也长得油绿肥厚结实的黄心菜、菠菜等她是极喜欢的。
经历严寒的植物就是不一样，菜的外形肥厚结实，倒像攒了一身脂肪越冬的动物似的；味道自然更不是春日的青菜能比的，鲜甜是肯定的。在农家生活过的人都晓得未打霜的菜跟打过霜的菜那是不能比，就是萝卜也是被霜打过后，那味儿才格外的甜。
要不是天冷，她怕是一日要来瞧好几回。就算她极怕冷，也是一日要跑两趟来，扯些菜回家，再把园子仔细检查一遍；遇上大晴天，则蹲在菜地里忙个不停了。
移开挡j-i的栅栏门，菊花走进去，见那黄心菜四面儿绿油油的，到中间慢慢地变浅、变黄，中间一簇黄心嫩嫩的，在太阳下泛着柔和的色彩。她的心立马就柔软了。
踩着垄沟里的稻草——这原是当初菜秧子还小的时候，怕它们不经冻，她跟青木抱了来晚上盖菜用的——她蹲下来仔细地瞧这经霜历雪的黄心菜。
整棵菜外叶翻卷，平伏地上；那叶片上一个坑一个坑的麻窝，有些窝儿里边还积了些草灰；中间的黄心则是聚拢成一簇，极嫩！
她便满足地叹了口气，有些啥不得地砍了两棵，放进篮子。又细细地查看一遍，没见异样，方才起身。
直起腰，见远处的大白菜也在包心了。杨氏为了它包心更快一些，拿草绳子把菜捆了起来，弄得一排排的白菜跟受刑似的，五花大绑！
她忍不住笑了。这辣白菜好吃，让杨氏对大白菜的种植也j-i,ng心起来。不说别的，拿去送人，人都是极欢喜的，比普通的腌菜有味儿多了。
她出了大菜园，又去小菜园里扯了些菠菜，方才蹲在井边打水清洗。
晌午的时候，菊花拿了两块豆腐，切成薄薄的片儿，用醋、辣酱、炸熟的香油、切碎的小葱，再把一点盐碾碎成细粉末，凉拌了一大盆。
又拿了些猪下水，放在砂锅里，拿了两块豆腐，划成小四方块，铺在面上。把砂锅放在炭炉子上炖热了，汤汁里的r_ou_香味都浸入豆腐里面，才随着几个青菜端上桌。
青木先拣了些凉拌的豆腐吃了，对菊花说道：“这味儿要是热天吃，肯定爽快！”
菊花愕然，心道你不会做，还真会品哩，这可不就是夏天的消暑凉食？要是拌上点